秋季是豐收的季節，玉米也即將進入成熟期，收獲期是玉米生長發育的最后一個時期，玉米究竟在什么時期收獲產量更高，品質更好呢？
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成熟期的發育特點
玉米成熟根據籽粒發育特點，將整個成熟過程分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個時期 。
（1）乳熟期：是玉米籽粒形成的一個階段，一般在授粉后16～36天，籽粒內的胚乳呈乳白色的糊狀，所以稱為乳熟期 。植株體內合成的大量營養物質正向籽粒中運輸，籽粒中也含有大量的水分，乳熟期最顯著的特征就是籽粒用指甲刺破后有乳白色的漿糊狀液體流出 。
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（2）蠟熟期：是玉米籽粒內物質轉化和積累的過程，一般需要15～19天，淀粉由糊狀逐漸轉化白蠟狀，籽粒內仍然含有大量的水分，最顯著的特征就是用指甲掐開籽粒時，籽粒內的胚乳成白色的蠟質 。苞葉變黃 。
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（3）完熟期：是玉米籽粒內溶物轉化的最后階段，籽粒內含水量更低，籽粒呈現本品種固有的光澤和顏色，籽?；浚ㄏ路剑┏霈F黑色層，籽粒變硬，用手掐不能掐動 。苞葉和下部葉片干枯 。
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成熟的標志
【糯玉米幾月份成熟玉米幾月份成熟】玉米是否成熟可以從以下幾個方面判斷，一是看籽粒，籽粒上的乳線完全消失，籽粒變硬，用手指甲不能掐動，此時千粒重達到更大值，表明玉米籽粒已經完全成熟；看葉片，當果穗苞葉枯黃并松動，植株只有1～2片綠葉，此時千粒重達到更大值，表明玉米籽粒已經發育成熟 。此時就是玉米的更佳收獲期 。
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收獲 ***
由于玉米籽粒生長在穗軸上，不易脫落 。無論是人工收獲，還是機械收獲，玉米收獲的更佳時間都是在玉米的完熟期，收獲時間也可以根據玉米授粉的時間來推算，一般在授粉后45～50天，就可以開始收獲了，此時收獲，不但玉米含水量更低，方便晾曬，而且產量也更高，據測算，在玉米完熟期收獲，比在蠟熟期收獲，可增產10%以上 。
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