【雙孢菇哪些部分可以吃？梗可以吃嗎？】當然可以 。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化 。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用 。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂 。
雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品 。
經期的女性朋友可以多吃一些菌類的，雙孢菇有豐富的營養，有很好的保健功效，常吃雙孢菇有防貧血的好處，所以非常適合經期食用 。
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