（2）鴨血要焯一下水，這樣可以去除腥味，把鴨血的雜質都給它很好的去除掉 。讓做出的湯菜味道也比較鮮美 。
（3）豆腐要選擇老的豆腐來做，炸的豆腐要裹上一層淀粉，這樣下鍋后不會濺油，同時炸出的豆腐也比較酥脆 。
（4）炸豆腐要低油溫，先不要動，防止把豆腐弄碎，炸定型后直接開大火炸就好 。
（5）這道湯菜更好用骨頭湯或者高湯，這樣燒出來的湯菜才鮮美好吃 。
以上內容是我和大家分享的“鴨血油豆腐粉絲湯”的做法，希望對大家有所幫助 。我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！
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