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黨參燉雞的具體做法

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黨參燉雞
原料
雞項1只 ， 黨參50克 ， 胡椒根50克 ， 紅棗8粒 。
方法
1.雞項剖凈、去內臟及尾部、斬塊 。
2.胡根、黨參、紅棗（去核）分別用清水洗凈 。
3.將用料全部放入燉盅內 ， 加開水適量 。
4.蓋好 ， 用文火隔水燉3小時 ， 調味供用 。

功效：補中益氣、養血生津 。
黨參當歸烏雞湯
原料
烏雞1只 ， 黨參10克 ， 當歸10克 ， 調味品適量 。
1.將烏雞整只或剁小塊飛水待用 。
2.將所有的材料用清水泡洗干凈 ， 放一邊備用 。
3.把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中 ， 并加入適量清水 。
4.用大火把湯燒開 ， 然后轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可 。

功效：補氣養血、健脾益肺 。
【黨參燉雞的具體做法】

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