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最簡單的面條做法是什么呢？普通人能不能做的和飯店一樣好吃？

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大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：
最簡單的面條做法是什么呢？普通人能不能做的和飯店一樣好吃？
我個人覺得最簡單的面條做法就是西紅柿雞蛋撈面，也是我們河南這邊吃的最多的一種面食，做法也是很簡單，下面就分享一下做法 。
雞蛋撈面
食材：面條，西紅柿，雞蛋，小蔥，花生油，鹽
做法：
1、準備一個適量大小的西紅柿，并洗好，用熱水將西紅柿的表皮燙一下，然后用小刀拉一下就可以將西紅柿皮輕松的撕下來，清洗干凈后切小塊，如果喜歡吃皮的也可以不去皮
2、取一個干凈的碗，碗中倒入雞蛋，撒一點鹽，攪拌均勻，小蔥洗干凈后切段，開火放鍋倒入花生油，油熱后將剛才攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，待雞蛋完全的膨脹好以后，打散撈出控干油
3、鍋中留一點底油，油熱后倒入剛才切好的小蔥花，爆炒至香味，然后倒入切好的西紅柿丁，翻炒均勻，差不多均勻攪拌三分鐘左右
【最簡單的面條做法是什么呢？普通人能不能做的和飯店一樣好吃？】
4、倒入適量清水，等水開后加入適量鹽，倒入剛才炒好的雞蛋，攪拌均勻后關火，做好的西紅柿雞蛋汁盛到大碗中備用
5、開火放鍋倒入水，水開后下入面條，這里建議下那種稍微寬一點的面條更好吃，三分鐘后將面條翻動一次，再等三分鐘就可以將面條撈出，然后將煮好的面條放入涼水中冰一下盛入剛才準備好的西紅柿雞蛋汁中，攪拌均勻即可
普通人能不能做的和飯店的一樣好吃，其實是有一定難度的，首先是在西紅柿雞蛋汁的調配上，飯店會加入一定的番茄醬，在家里做的時候幾乎不會添加，很多飯店為了好吃會加入一些自己調配的佐料，這一點很多時候料汁都無法和飯店的相比，再次就是面條，飯店會選擇一些高筋面條，這樣吃起來會更加的勁道，他們會選擇很寬的那種，由于人家是大鍋大火，很容易就將這些面條煮好，在家由于鍋比較小，加上火不夠大，太寬的面條容易粘鍋還容易煮不熟，這一點也是無法和飯店相比的，不過如果不是追求一模一樣的口感的，如果不是專業的評鑒師，按照上面的做法，吃起來和飯店的差別不大的 。
以上就是我對于這個問題的個人的一些看法，不知道大家有沒有更好的看法，歡迎評論區留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助 。

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