一杯咖啡的定價包含哪些成本


根據我了解的信息,來談一談一杯咖啡的定價包含哪些成本 。
步驟或流程
1【一杯咖啡的定價包含哪些成本】一、咖啡定價的因素
一杯咖啡的定價,主觀反映了咖啡店的成本開支,主要會包括咖啡店的房租、水電費、原材料、設備維修以及廣告費用,人工、行政開支、稅費等 。
2二、咖啡價格構成的比例
房租必然會占去總營收的大頭,用戶每買一杯咖啡,咖啡價格的約20%會流入商場、房東的口袋 。除了房租外,水電費、設備維修以及廣告開支等運營費用,也是一筆不小的開支,基本上會占約33.7%的比例 。
咖啡豆、牛奶、咖啡杯等原材料,約占14.3% 。另外,咖啡店員工、咖啡機設備的折舊成本,也要計算在內,這部分約為12.6%(人工8.2%,折舊4.4%) 。
接下來,減掉行政開支、稅費(營業稅等),才是一杯咖啡的凈利潤了 。

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