【甜菜糖和甘蔗糖有什么區別 甜菜和蔗糖有什么不同?】
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甜菜和甘蔗做的糖區別是原料不同、顏色不同、結晶大小不同 。
甜菜糖原料是甜菜 ， 而甘蔗糖是甘蔗制作而成的；甜菜糖顏色呈褐色 ， 而甘蔗糖制作出來的糖比較多 ， 如白色、透明色以及紅色；甜菜湯的結晶顆粒比較小 ， 并且水分較多 ， 而甘蔗糖結晶顆粒較為均勻 ， 且無雜質 。
甘蔗糖是指甘蔗經過榨汁 ， 濃縮而成的蜜糖 。按照紅糖的結晶顆粒不同 ， 可分為紅糖粉、片糖、碗糖等 ， 因不經過高度精煉 ， 幾乎含有蔗汁中所有的成分 ， 除了具備糖的功能外 ， 還含有維生素以及微量元素 ， 如錳、鐵、鋅等 ， 其營養成分比白砂糖高出很多 。
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