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羊里脊肉是羊脊骨后側的部位 。
羊肉是指羊身上的肉，古時也被叫做羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一 。羊肉的肉質與牛肉的差不多，但與牛肉相比，羊肉的味道比較濃 。
羊是羊亞科的統稱，是人類飼養的家畜之一 。羊的毛色一般是白色的，也有黑色或者其它顏色的 。我國主要飼養山羊和綿羊這兩種 。
【羊的里脊肉在哪里 羊外脊肉是哪個部位?】綿羊的性情比較溫和，一般都是被圈養，綿羊肉的出肉率比較高，但它的膻味相對比較重 。不過綿羊“不挑食”，一般比較新鮮的草類都可以進行食用 。但由于其食用的草種比較單一，平時的活動量也比較少，綿羊肉的肉質相對來說有點綿軟，口感和其它羊肉相比較，比較一般 。
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