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【哪里的瘦肉丸最有名 瘦肉丸產自哪里?】瘦肉丸是浙江省溫州市的特色美食 。
瘦肉丸是溫州市的傳統特色小吃 ， 同時也是一道老少皆宜的小吃 ， 其屬于浙菜系 ， 由于味道獨特 ， 口味純正鮮美受到當地很多人的喜愛 。瘦肉丸看起來制作比較簡單 ， 其實真正做起來還是比較難的 ， 尤其是想要做出那種既勁道 ， 口味又好吃的更是難 。
溫州瘦肉丸也被叫做瘦肉羹 ， 把細長的肉羹放進滾燙的水中時 ， 瘦肉就會漂浮起來 ， 之后再往湯中 ， 放入一些紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒等調料 ， 其顏色潔白中略微帶著一些紅 ， 吃起來 ， 味道鮮美 ， 并很有嚼勁 ， 且湯汁略帶酸辣味 。
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