熱帶水果特點 熱帶水果( 二 )


12、仙人掌果

熱帶水果特點  熱帶水果

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仙人掌果是仙人掌的果實,雖然長滿了刺,但是特別鮮美多汁,也可以打成果汁喝,仙人掌果里還有很多小籽,據說可以養顏助消化 。而且,仙人掌品種不同,果實顏色、口感都有差別,綠色的口感清爽,紫紅色的多汁香甜 。
13、木鱉瓜
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果實是長橢圓形,表面多數生軟刺,成熟時呈紅色,里邊紅色的果肉跟上邊說的癩葡萄有點相似 。因種子扁形既像甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭制成,所以被稱為木鱉果 。需要注意的是,木鱉瓜的種子為木鱉子,是一味傳統的外用中藥,其種仁含有毒皂素 。人食用后,可引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,如有不適應立即就醫,所以食用時或有孩子在時,應特別注意不要食用種仁 。
14、龍宮果
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龍宮果成串生長,小圓球狀,果皮淡黃,形似枇杷,比枇杷略小,果肉分瓣,晶瑩潔白,很像山竹,氣味與龍眼相似,剝皮即食,大的偏甜,口感有點像荔枝,但果肉更嫩一些,水分更多,甘爽可口,據說是泰國王妃更愛的水果 。這種水果不容易保鮮,因此只能在當地品嘗 。
15、紅肉榴蓮
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目前只產在分屬馬來西亞、文萊和印尼三國的婆羅洲島 。馬來西亞Mohd Soft花費20年時間對榴蓮進行試驗,成功培育出紫色、紅色和橙色榴蓮 。所以說我們看到的血紅色榴蓮也只是“變種榴蓮”家族中的一員 。紅肉榴蓮的口感和金枕榴蓮非常相似,但更加緊實,焦糖味很重 。
16、沙巴果

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沙巴果的外皮像短小版的菠蘿蜜,身上帶柔軟的刺,這種果子只在沙巴有,也因此被昵稱“沙巴果” 。成熟的沙巴果果皮軟柔,無需任何工具,就能用雙手將它掰開 。里面的果肉很像迷你版的菠蘿蜜,顏色卻是奶白,全依附在枝桿上 。與榴蓮一樣有一種強烈的味道,因此也是公共場所的禁品 。
17、人心果
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因人心果的果實長得很像人的心臟,所以被人們叫做人心果,剛剛從樹上采下來的人心果有點硬,放一個星期左右就會熟透,用手指按下去有點軟就可以吃了 。它的皮呈褐色、果肉是黃褐色,軟熟后很多汁,非常甜,而果肉有點像吃梨子的感覺 。乳汁中含有人心果膠,粘性極強,是 *** 口香糖膠基的重要原料 。
18、蛇皮果
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因外皮很像蛇皮的樣子,故而得名“蛇皮果”,肉質甜中帶酸,果肉飽滿爽脆可口,果核較小,帶有淡淡的香氣 。它是水果中鉀含量更高的品種之一,果膠含量也很豐富,對人腦十分有益,有“記憶之果”的美譽 。
19、釋迦果
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又叫番荔枝、佛頭果,因外形很像佛像頭部而得名,果肉為乳白色或奶黃色,吃起來香甜軟糯,口感綿密,奶油質地的口感像極了冰激淋,營養也十分豐富 。
20、水椰子
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也被稱作“亞達子”,味道鮮美,可以生吃或者腌漬吃,味道同椰子差不多,是少有的可以生活在水中的棕櫚科植物,是一個非常古老的孑遺物種 。水椰子的果實外形像個大流星錘,硬又黑 。劈開后,里面卻是 *** 果凍狀的果肉,反差極為強烈 。
21、仙都果
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又叫山陀兒,樣子有點像山竹,還未熟透的山陀兒會有點澀,但是果肉非常甜 。熟后呈黃色,外層果肉較硬,略酸;果心則非常綿軟順滑,很甜,菲律賓人喜歡加鹽一起吃 。在市場上,山陀總是供不應求,是地道的熱門水果 。
22、牛奶果
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也叫星蘋果,成熟后果皮呈紫紅色,口感爽甜、它的奇特之處在于:無論切開葉片、果實,還是枝條,都可溢出像牛奶一般的白色乳汁,所以才得名“牛奶果” 。常被用來 *** 冰淇淋,在原產地越南可是相當高檔的水果 。

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