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大排檔是什么：
大排檔，原稱“大牌檔”，將固定攤位的大號牌照裱裝懸掛，因而得名 。大排檔，是聚成堆的小吃攤，一溜排開去 。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調料、菜肴、一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡易塑料棚里，朝向大街，點菜、吃飯一目了然 。
【大排檔是什么菜系 庵埠億通雅苑附近大排檔是什么?】大排檔在中國大中小城市皆可見到，與當地的繁榮發達或者貧窮落后全無關系 。有中國人的地方，自然就有大排檔 。在這里，食物從原生態到被烹飪的過程得到不一樣的詮釋 。在經過加工之后展現在食客面前，可謂是別樣有趣 。這里的品種應有盡有，品種豐富 。主要有燒烤、小炒、海鮮、粥粉 。
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