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黃油是國外很常用的一種食用油，基本是家家戶戶廚房的必備 。人們煎牛排用黃油居多，那么煎牛排沒有黃油怎么辦呢?
煎牛排沒有黃油時，人們可以用橄欖油或者食用油替代，不過食用油味道沒有黃油和橄欖油好 。
用黃油煎牛排的好處是，煎牛排時不容易煎焦，并且能掌握好成熟度，煎出來的牛排很嫩 。而用色拉油煎牛排，那么很容易把牛排煎焦煎老 。
【牛排怎么煎好吃又簡單沒有黃油 煎牛排沒有黃油可以嗎?】另外，用橄欖油煎出來的牛排雖然很清爽，但是煎牛排的過程中溫度不宜過高，否則會破壞橄欖油的營養成分 。此外，還可以煎牛排上的肥肉，然后將煎出來的油用來煎牛排 。
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