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毛尖怎么泡才正確 毛尖怎么泡

生活百科茶湯

毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖 。下面是我收集整理的毛尖怎么泡，希望對你有幫助 。
毛尖怎么泡 篇1
1、清洗：
清洗干凈的玻璃被數個，不要有任何異味哦；信陽毛尖干茶些許；適當溫度的開水（參考以上準備的提示） 。
2、燙杯：
在泡茶之前最好用開水燙一下茶杯，既可去除杯內萬一有的異味；有可幫助更好的讓茶葉揮發茶香 。就是倒些開水入杯，然后來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣也可以預防等會泡信陽毛尖水多過熱而導致玻璃杯破裂 。
3、評干茶：
取出少量干茶，觀賞茶外觀和聞茶香，加工好的'信陽毛尖干茶外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑 。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的濃濃清香味 。
4、投茶：

可參考以上好茶多放，次茶少放原則，按自己口味來調整，正常情況下大約茶和水的比例為1：4左右然后微調，然后把信陽毛尖投放入每個玻璃杯中 。
5、洗茶：
此信陽毛尖的泡法為風俗習慣使然，就是先加少量水大約是干茶的一倍半到2倍，來回輕晃，讓干茶充分與茶水接觸10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物，也是衛生待客的禮貌 。
6、注水：
把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當溫度的水入杯，可見在水的沖擊下，茶葉在玻璃杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壯的葉底 。
7、賞茶：
待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間3-5分鐘），這個時候可以拿起杯來觀賞和品論茶形，先觀其色，聞其香，茶湯應該是淡淡綠黃色為優質，茶芽整齊飽滿，兩頭小中間鼓，這可是采茶女一顆顆完全手工從茶樹采摘而來哦 。
8、品飲：

觀賞后一定心情大好，非常想喝吧，別急，首先端起玻璃杯，然后用嘴輕輕吹下茶湯，嘬一小口放在舌尖，享受茶味對味覺的滋潤，緩緩入喉，回甘綿長，兩頰生津……
9、后品：
第一道喝到一半續水，來回多品幾次，感受茶湯熱氣帶來的茶香，信陽毛尖內質的香氣高鮮，滋味鮮醇，再看湯色綠黃，葉底嫩綠勻整，邊品邊和朋友閑聊該多么享受 。
毛尖怎么泡 篇2
1、燙壺：
在泡毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香 。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度 。
2、置茶：
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度 。
3、溫杯：
將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯 。
4、高沖：
【毛尖怎么泡才正確 毛尖怎么泡】
沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱高沖 。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃，水用山泉水為最佳 。
5、低泡：
泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡 。
6、分茶：
將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度 。等待茶葉吸水下沉慢慢展開 。
7、敬茶：
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶 。
8、聞香：
品茶前，需先觀其色，聞其香，方可品其味 。
9、品茶：
品字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝 。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整 。
關于本次毛尖的泡法技巧教程和毛尖的正確泡法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。

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