家常腌黃瓜如下：
準備原料：黃瓜、食用鹽、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片 。
1、黃瓜清洗干凈 ， 切成長條 。
2、加入50克的食鹽拌勻 。
3、鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水 ， 大火燒開 ， 轉小火熬至出味 ， 放晾待用 。
4、重新炒鍋熱油 ， 把花椒和姜片放入炸一下 。
5、炸至生姜、花椒出香味后 ， 和熱油一起加入黃瓜盤內 。
6、然后把放涼的醬汁加入黃瓜中 。
【黃瓜怎樣腌制才好吃 腌黃瓜怎么腌才好吃】7、裝盤即可 。
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