?第11步、碼放整齊 ， 倒入一大勺鍋里的醬汁即可以 。
炒芥蘭的正確方法用料：芥藍一捆 ， 干紅椒 三四個 ， 鹽 1/2小匙
爆炒芥藍的烹飪步驟：
1.挑選比較嫩細的芥藍一把 ， 去掉葉子 ， 將莖切成5厘米左右長段 ， 兩端用刀劃十字 。待用
2.處理好的芥藍放清水中泡10分鐘左右 ， 撈出控干凈水分待用
【粗芥蘭怎么炒好吃，大芥蘭桿怎么炒好吃？】3.鍋燒熱下少許油 ， 芥藍迅速大火翻炒一下 ， 然后下紅辣椒和鹽繼續快炒 ， 炒勻出鍋即可 。
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