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干河粉是我們很多人平時都能夠吃到的一種食物,河粉其實是用我們平時吃的大米做的，營養價值非常全面 。
干河粉怎么泡軟
1、準備好干河粉 。
2、涼水泡制,加清水沒過河粉即可 。一般要幾個小時 。
【沙河粉要不要泡一下呢 干沙河粉如何泡?】3、溫水泡制,不要太熱方法同上,一般十幾分鐘就好 。
4、泡好后焯一下,撈出加微油(防黏)方便加工,一分鐘左右 。
干炒河粉步驟
1、河粉溫水泡15分鐘,再煮1分鐘 。(如果是做拌涼皮可以煮的時間略長一點) 。
2、煮好的河粉撈出放一點油,拌一下,防粘 。
3、然后炒肉絲和你想加的菜 。肉絲如果是牛肉,建議加一點孜然仔和胡椒,味道更香 。菜一般是放豆芽,但也可以放別的菜 。我放了圓白菜,胡蘿卜,杏鮑菇,洋蔥,炒好的肉絲和菜盛出來 。
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