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西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用 。市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜 。打瓜是在秋季等籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈曬干，即可應市 。
【過期的西瓜子能吃嗎 西瓜子能吃嗎有什么好處?】 西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表 。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等 。
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