【南瓜是主食還是蔬菜專家講解視頻 減脂期間南瓜是主食還是蔬菜?】
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正確解釋：南瓜屬于瓜類蔬菜
南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯類，根據食物成分表中所測定南瓜的數據，其總碳水化合物含量比西瓜還少呢，所以南瓜屬于蔬菜 。不過與一般的蔬菜相比南瓜的膳食纖維含量不算高的，且果膠類水溶性膳食纖維比例較大，所以南瓜這種蔬菜用來做粥喝，一點都不覺得粗粗拉拉，反而跟粥的質地很搭 。
南瓜一般是喜溫的短日照植物，對土壤的要求不嚴格，具有很強的耐旱性 。南瓜的品種繁多，比如蜜本南瓜、黃狼南瓜、牛腿南瓜、射南瓜、甘栗王等 。
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