【怎樣做橙香小饅頭，味道酸甜，外脆內軟呢？】怎樣做橙香小饅頭，味道酸甜，外脆內軟呢？
不知道你們給娃做寶寶輔食時最重視什么因素？是營養價值、長相、快手視頻或是味道好？如果讓蓉蓉來挑選，我肯定直接把美味放在第一位，假如寶寶不愛吃，那外在因素都是浮云了 。
但是如果你想一次性保證全部，時間的問題很有可能就是最大的“對手”了，因此各種各樣食材配搭和產品造型設計就交給我吧，確保今日這一份正餐也讓他們令人滿意！
此次為追求這一獨特口味我做的是炒鍋版，小偏提示一下，如果家有愛吃軟軟糯糯香味的寶寶，大家能將廚房用品自主換成炒鍋做哦~色香味美味兒漂了一屋，真的是聞著都流口水了！-橙香小饅頭-參照月齡：12個月之上，對食材不過敏的現象寶寶
食材提前準備：普通面粉100克、酵母粉1克、橘子1個、糖5克輔材：油*之上食材量僅代表制做量，并不代表寶寶的一餐攝取量
第一步
先把橘子揉軟，隨后裁開頂端，挖出來果實 。提議妹妹們先往橘子皮中搗爛果實，以防過慮壓擠時橙汁會濺出出去 。隨后過慮出55克的橙汁 。這兒如果不用橙汁，能夠換成菜汁、紅蘿卜汁，或是相等的牛乳、冷水這些 。
在橙汁里加入普通面粉、酵母菌、糖，把所有食材拌和成絮狀物 。我這次做的是甜酸口味小饅頭，因此少加了一點糖，家里有小月齡寶寶也可以不用加 。然后搓成光潔面團 。將面糊攤成煎餅樣子，再切分為相等的小三角樣子 。
第二步
蓋緊保鮮袋，在溫暖的地方，將小饅頭發酵至原先兩倍大 。發酵的時候一定要把面塊分離，以防膨脹后粘黏，我這次用的是先塑型再發酵的方式，這一菜譜不論是先發酵或是后發酵都能夠，你們怎么習慣性實際操作就怎么來 。
如果你覺得靜放發酵的時間太長，可以利用電烤箱和炒鍋的形式：怎么樣用電烤箱，發酵作用應該是四十度，一般1小時左右控溫發酵 。如果想放到蒸籠上，必須在炒鍋里加入半鍋40度以上的溫開水，蓋上蓋子發酵 。發酵結束后除掉保鮮袋，涼鍋涂油，將橙香小饅頭在不沾鍋中布滿 。
開文火，小火煎底端定形后，翻過來再次煎，直到雙面淡黃狀態 。我這款是外焦里嫩內軟型的，假如寶寶喜歡吃單純的、柔軟小饅頭，大家能用隔水蒸的形式，開中走紅蒸13~15min，燜5分鐘左右再取下 。
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