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工地食堂承包合同協議 公司食堂承包合同( 三 )

生活百科甲方


(3)食堂工作人員衣帽必須統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套;
(4)食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施;
(5)制訂食堂衛生管理制度、崗位職責、衛生責任區劃分，并懸掛顯著位置;認真搞好食堂內部、用餐大廳的環境衛生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衛生安全工作自查臺帳記錄;
(6)食堂所有垃圾應倒在甲方指定的垃圾收集點，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛生管理費每次200元;
(7)食堂工作人員應講衛生，進操作間不準戴首飾、不準涂指甲油、必須穿工作服，售飯時必須戴口罩和一次性手套;
(8)食堂嚴禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質、有毒物品 。
(9)食堂必須規范使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760) 。
17、乙方必須嚴格遵守食品原料(如：米、面、油、肉、調味品、豆類等)采購制度，購買物品必須做到定點采購，嚴禁隨意采購，并且要及時索要定點供貨商的食品衛生許可證、營業執照復印件 。乙方保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家的衛生、安全標準;并保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產品質量檢查與監督，并對以上各項要求予書面承諾 。
18、乙方儲藏食品原料必須離地、離墻20cm以上，食品按種類分類，分柜存放，并實行標簽化管理;食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放;生、熟食品要分開存放 。
19、若乙方在經營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔在此事故中的全部法律責任和所有費用，甲方有權解除協議，造成損失由乙方負責，情節嚴重的走司法程序 。
20、乙方要按甲方規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知院方 。
21、乙方應在食堂顯著地方公布菜譜價格，并接受甲方監督 。若乙方供應飯菜價格與市場價格差異較大，甲方有權向乙方提出相關建議并督促乙方加以整改 。
22、乙方在經營過程中注意維護甲方的財產不受損失，不得將產權屬乙方的設備、用具等拿出院外;承包期內甲方食堂內的固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔 。
23、違約責任
23.1乙方若中途停止營業，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還，如因甲方原因導致乙方無法正常經營的，由甲方負責 。
23.2乙方因違反《食品安全法》、《環境保護法》給甲方造成損失，乙方應負全部經濟責任及相關法律責任 。
23.3承包期滿或解除、終止協議時，乙方應將甲方所有固定資產(設備設施)完好交還甲方(自然損耗自行購置設備除外)，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實際修理費或賠償費 。
23.4乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改 。因乙方不具備條件而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任 。
23.6在承包期內，若甲方需要收回甲方食堂，則應賠償乙方在甲方食堂的全部經濟損失 。
23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止協議，且乙方所交納的履約保證金不予退還 。
23.8甲方若違反本協議的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的全部經濟損失 。
七、乙方的權利和義務
1、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》 。自承租之日起自主經營、自負盈虧，人員自行招聘，獨立承擔法律責任 。餐廳和窗口不得轉租 。
2、在營業過程中保證足夠的營業時間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應 。
3、乙方在經營期間應主動遵守甲方的院紀院規以及食堂的各項規章制度，嚴格遵守安全生產法規，嚴格執行有關的操作規程和規章制度，杜絕火災、燙傷、中毒等事件的發生，承擔安全生產責任 。
4、在甲方的指導下做好膳食供應 。菜肴品種葷菜每日不少于3個，半葷菜不少于3個，經常輪換 。未經甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴、建改建營業場所，如有違反，給予乙方1000元-3000元罰款 。
5、膳食供應時間，甲方可根據季節變換，向乙方提出變更就餐時間，乙方應積極配合，并準時開餐，做到飯熱菜香 。乙方需在甲方規定的時間準時送餐到各個病區，乙方應每天安排人員到病房訂餐 。
6、乙方應主動繳納水、電、氣等費用，按市價標準執行 。
7、乙方應遵守國家的有關法律法規依法經營，在經營期間食品安全要符合甲方相關要求，如發生食物中毒等重大責任事故，除按甲院食堂有關管理規定進行處理外，事故相關的所有費用有乙方承擔，乙方獨立承擔相關民事和刑事責任 。

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