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工地食堂承包合同協議 公司食堂承包合同( 二 )

生活百科甲方


9、乙方擁有食堂的自主經營權，自負盈虧，同時需根據《勞動法》的相關規定，按時發放所聘人員工資，獨立承擔一切民事責任和食品安全責任 。乙方應依法用人，對于所聘人員需承擔體檢、培訓、服裝等相關費用，并保證所用人員遵紀守法，且不得違反計劃生育政策等相關法律法規，甲方不負責提供食堂值班人員的值班休息室 。
10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內，確保所有設施設備可以投入使用，否則承擔一切損失及后果，承租費在正式運營之日起計算 。
六、食堂經營要求
1、乙方不允許二次轉包或委托他人經營食堂，更不能違法經營 。一經發現，甲方有權取消其承包資格，沒收全部履約保證金并給予經濟處罰或訴諸法律 。
2.食堂由乙方負責經營，任命一位有資質、有經驗的管理人員，全權負責食堂的日常管理，并接受院方的監督管理，落實合同約定的要求 。
3、重視和搞好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到甲方和上級主管部門制定的標準 。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負全部責任 。
4、承包期間的用水(單獨裝表計量)、用電(單獨裝表計量)、用氣(單獨裝表計量)、衛生費由乙方按物價部門規定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負責 。
5、承包期間乙方可添置需要的廚具設備，承包期滿添置的廚具設備由乙方自行處理，甲方不接收 。
6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決 。
7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案 。培訓考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗 。培訓內容：《中華人民共和國食品衛生法》等 。
8、食堂必須明碼標價,甲方有權檢查、督促乙方飯菜質量、價格、 衛生、服務態度等 。乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案 。
9、甲方對乙方處違約金標準
(1)不明碼公示飯菜價，處違約金 100 元/次 。
(2)飯菜價格檢查超過甲方規定要求，__次處違約金200 元，以后加倍罰款 。
(3)不遵守甲方統一規定的飯菜價格，查出一次處違約金 200 元 。
(4)不準閑雜人員進入操作間，發現一次處違約金 100元 。
(5)生熟物品及加工用具必須明確標志，分開使用，否則發現一次處違約金 100元 。
(6)剩飯、剩菜不準隔頓使用，否則發現一次處違約金 200元 。
(7)冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金 200 元 。
(8)對餐具及用具應及時消毒，未及時消毒發現一次處違約金 200 元 。
(9)垃圾必須送到指定地點，亂倒垃圾，發現一次處違約金 100 元 。
(10)操作間打掃不干凈，發現一次處違約金 200 元 。
(11)工作期間不準員工酗酒，發現一次處違約金 200 元/人 。
(12)工作期間，工作衣帽穿戴不整潔，發現一次處違約金 50元/人 。
(13)嚴禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發現一次處違約金 100 元/人 。
(14)乙方必須嚴格執行食品質量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數量(每個品種留樣量不少于100克)、留足時間(專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上)，并做好留樣登記，如發現一次留樣不規范，處違約金500元 。
(15)乙方如受到工商、稅務、公安、環衛等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數量的違約金，如因甲方原因導致出現的罰款由甲方負責 。
10、乙方經營期結束后，必須完好地移交甲方提供的物資(正常損耗的除外)，如損壞按價賠償 。在經營期滿后 5 日內，(立即)撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強制搬出 。
11、由于醫院形式多樣化等因素，甲方對經營環境、就餐人數等不作任何承諾 。
12、乙方在經營期間所產生債務賒欠責任自負 。
13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結構等改造，需經甲方同意后方可施工，費用由乙方自負 。
14、甲方設專職食堂衛生安全管理員，對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行檢查監督，有不合格處，甲方有權要求乙方及時整改，乙方應服從甲方職能部門管理 。
15、乙方應依法經營、履行協議，嚴禁違法經營和超范圍經營 。不得銷售“三無”產品以及違禁物品;不得在醫院飼養家禽家畜;否則視為違約 。
16、乙方應嚴格遵守《食品安全法》、《環境保護法》、及甲方的相關規定 。具體如下：
(1)食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品;
(2)食堂內餐具必須嚴格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，應保證消毒柜的正常運行和使用;

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