宣酒是哪個地方產的 宣酒有哪些?

【宣酒是哪個地方產的 宣酒有哪些?】

宣酒是哪個地方產的 宣酒有哪些?

文章插圖
宣酒的原產地在安徽省宣城市 。
宣酒起源于唐代的紀叟老春酒,具有綿柔勁爽、窖香濃郁以及香味協調的風格 。被中國眾多白酒專家譽為“宣酒特質,小窖綿柔,巧奪天工,江南一絕” 。
宣城這個地方,是著名的江南水鄉,得天獨厚的生態環境為“宣酒”的優質釀造提供了條件,這里所產的稻米質量極其優越,再搭配敬亭山密林深處獨有的柔質山泉水,共同釀造了綿柔十足的好酒 。
宣酒的釀造方式采用的是江南的小窖群,具有典型的江南地域特色 。因為窖池的面積小,所以其土壤和發酵酒醅的接觸面積就會增大,進而可以使產生的香氣更多地代入酒中,增加其酒香 。

    推薦閱讀