【孜然 椒鹽區別 椒鹽跟孜然?】
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椒鹽和孜然的區別：原料不同、味道不同、用途不同 。
椒鹽由鹽和花椒粒炒制而成的，而孜然是植物孜然果實的干燥粉末；椒鹽，香麻而咸，孜然香氣較為濃郁，但沒有什么咸味；椒鹽主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取，而孜然主要用于肉類食物的加工，能去除腥味，還能增加香味的作用 。
椒鹽和孜然是中國各個地方較為常見的調味料，而且還能搭配各種食物炒制，制作出各種美味菜肴，如椒鹽蹄筋、椒鹽排骨、椒鹽里脊等等 。孜然是繼胡椒外世界第二大重要的香料作物，該香料還能入藥使用，其原產地是埃塞俄比亞、埃及 。
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