【魚豉油是什么樣子的 生魚豉油是什么?】
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魚豉油指的是蒸魚豉油，通常用來蒸魚用的一種豉油，也就是醬油 。是一種極具亞洲特色的用于烹飪的調味品 。
制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水、食鹽等經過制曲和發酵而成 。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，制造出來的一種液體 。制作醬油的原料由于國家、地區的不同，所使用的配料也不同，其風味也不同，比如越南的魚露就增加了青檸汁、白醋等配料，會顯得更酸一些 。
蒸魚豉油的做法一般是將魚肉做熟后，直接將豉油放進魚肉里進行翻炒，如果是清蒸類的魚，也可以將魚蒸熟后直接蘸豉油吃，味道非常鮮美 。而蒸魚豉油一般在常溫下保存冷藏味道更佳，但是開封后要盡快食用 。
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