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銀耳湯的制作方法 銀耳湯的做法步驟

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今天教大家一招，銀耳出膠快，湯又濃又稠，超好喝 。
銀耳羹
：銀耳、冰糖、紅棗、枸杞
：
1，提前把銀耳放進一個大碗中，加入溫水浸泡 。水的溫度不燙手為佳，不能太熱也不能太冷 。
2，把銀耳泡發開后，去掉根部，然后放到流動清水中沖洗干凈，接著切成小塊，切得越碎越好 。銀耳切得碎，這就能夠使得里面的膠質容易被煮出來 。這也是銀耳不能直接下鍋而要多做的一步 。
3，電飯鍋中放入適量的清水，然后加入切碎的銀耳，接著把紅棗也洗干凈，放入電飯鍋中 。蓋上電飯鍋蓋，熬煮湯按鍵，煮10分鐘 。接著加入冰糖，繼續煮 。
4，銀耳在鍋中煮了10來分鐘后，用勺子不停翻動一下銀耳，這樣可以使得把銀耳的膠質快速煮出來 。電飯鍋的受熱比較均勻，而且不需要調整火候，銀耳在電飯鍋中不停翻滾，這樣出膠率更高 。最后再加入枸杞，煮2分鐘即可 。
【銀耳湯的制作方法 銀耳湯的做法步驟】銀耳在電飯鍋中煮20分鐘左右，看，按照這種方法煮出來的銀耳羹又濃又稠 。

煮銀耳羹，銀耳直接下鍋就錯了，正確的方法是：先用溫水把銀耳泡發開，去掉根部洗干凈后，切碎，銀耳切得越碎越好，這樣出膠比較快 。在煮銀耳時，需要保持湯面不停翻滾的狀態，這也是出膠快的實用技巧 。
關于銀耳湯的做法教程和銀耳湯做法過程的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站 。

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