用料
驢肉1000克
油適量
八角3個
鹽1勺
老抽2勺
蔥半根
姜3片
燉驢肉的做法
買來的驢肉洗凈后放在清水里浸泡兩個小時 ， 泡出血水
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驢肉切塊 ， 鍋中倒入涼水 ， 倒入驢肉 ， 水開后關火
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過水的驢肉用清水清洗干凈 ， 備用
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起鍋燒油 ， 油熱放入蔥花 ， 姜片 ， 八角等各種調味品炒香后把驢肉放在鍋中 ， 放入鹽 ， 倒入少許老抽上色
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【驢肉怎么燉好吃又爛高壓鍋驢肉怎么燉好吃又爛】加清水抹過驢肉 ， 水開后倒入中 ， 電飯煲調飯煮肉鍵 ， 燜煮開始我這次是用電飯煲做的 ， 電飯煲燜煮比較方便 ， 液化氣做得定時間過來看湯夠不夠 ， 還得加水 ， 調火
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驢肉出鍋 ， 軟而不爛 ， 太好吃了 ， 配上一碗米飯 ， 滿滿的滿足感 ， 趕緊動手做一下吧
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