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每部韓劇中提到的餐中的湯品，當然少不了大醬湯，大醬是發酵的食品，是非常好的食材，發酵之后里面含有B12，對我們身體很有益，而大醬湯里的食材也可以根據自己的喜歡更換，沒有什么固定的搭配 。
By polaris滴食記 【豆果美食官方認證達人】
用料胡蘿卜 50g黃瓜 50g金針菇 50g海帶 25g六月香豆瓣醬 2勺橄欖油 10ml水 600ml
做法步驟
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1、鍋內倒入10ml橄欖油
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2、將胡蘿卜絲、金針菇、黃瓜絲依次放入煸炒
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3、放入泡發好的海帶
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4、翻炒均勻
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5、加入2勺六月香豆瓣醬
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6、加入600毫升清水
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7、蓋上蓋子燉煮10分鐘，開蓋后再次煮沸即可出鍋
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8、熱乎乎的大醬湯配上一碗米飯，超完美
胡蘿卜的營養功效腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良
胡蘿卜的飲食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿卜同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值 。
7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定 。按照我們一般的炒菜 ***，營養可保存76%至94% 。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費 。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
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