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魷魚怎么做才好吃簡單方便 魷魚怎么做才好吃？( 二 )

生活百科白糖


3、 將處理好的魷魚身洗凈，切成約0.6厘米厚的魷魚圈，加入黃酒拌勻，腌制10分鐘后取出 。
4.、把腌好的魷魚圈先薄薄地蘸裹一層玉米淀粉，再蘸上一層打散的雞蛋液，最后均勻地裹上一層面包糠，即做成魷魚圈胚 。
5、往 鍋中倒入足量植物油，燒至6成熱時放入魷魚圈胚，小火炸至金黃色撈出瀝干油就可以吃了 。
溫馨提示:
處理掉的魷魚頭可做成燒烤魷魚 。
將魷魚的眼睛用剪刀剪掉，再把魷魚須中的口器擠出，洗凈須上的小吸盤；將魷魚頭切塊，加入韓式烤肉醬拌勻后放入保鮮盒腌制一晚；
次日取出放入鋪有錫紙的烤盤，將烤盤置于預熱好的烤箱中層，上下火200℃烤10分鐘，取出再刷一層燒烤醬，繼續烤5分鐘就可以吃了 。
魷魚怎么做才好吃，那要看你喜歡什么口味啰，也清淡口味的，下火鍋的，香辣爆炒味的，取決個人喜歡吧
像沿海一帶的人就喜歡清淡的，清炒或者是下火鍋比較多，像我們內地的人就喜歡香辣口味的，或者鐵板燒呀燒烤之類的
介紹我香辣口味做法吧，香辣過癮非常好吃
1～ 市場買那種個頭小的魷魚，剛好中間切一刀乃種，洗干凈內臟
2～ 鍋里燒點開水，放點姜片一起煮開，水開后下魷魚，馬上倒點料酒，魷魚剛好有點卷起來了，立馬撈出來瀝干水份備用
3～ 熱鍋涼油，放一小抓花椒，干辣椒爆香，切點泡姜絲，泡椒炒香，接著放一勺豆瓣醬炒出紅油
4～ 下焯好的魷魚進來，立馬放兩勺料酒，一勺醬油，一勺蠔油，半勺白糖，翻炒出香味大概兩分鐘這樣
5～ 切一把蔥段，雞精稍微翻炒一下就可以出鍋啦，香辣過癮特下飯，魷魚又鮮又嫩，點開我的頭像視頻主頁里有教程可以去看看
小貼士，不用放鹽了，這個菜不能咸，豆瓣醬，醬油，蠔油都有鹽

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