波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種 。因為氣候的關系，在波爾多大部分地區，單獨用一個品種很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒 。
波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱 。
擴展資料
在中國獲得地理標志產品保護的外國酒類，繼2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“蘇格蘭威士忌”（Scotch Whisky）、2012年的“納帕河谷（葡萄酒）”、2013年的“香檳”（Champagne） 。
2014年的“龍舌蘭酒（特其拉）”（Tequila）之后，國家質量監督檢驗檢疫總局在2015年又批準對“波爾多”（Bordeaux）實施地理標志產品保護，于6月19日正式公布《質檢總局關于批準對波爾多實施地理標志產品保護的公告》 。
公告稱：“經法國農業、食品、漁業、農村事務及土地整治部推薦，法國波爾多葡萄酒行業委員會向我局申請波爾多在中華人民共和國境內地理標志產品保護 。
參照《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家技術審查合格，現批準自即日起對波爾多在中華人民共和國境內實施地理標志產品保護 ?！?br />
參考資料來源：百度百科-波爾多
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