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世界上最早種植水稻的國家是中國 。我國是世界上最早對野生稻進行培育、種植的國家，考古工作者在湖南發現了一萬年前人工栽培的水稻，同世界上其他較早栽培水稻的國家相比，早了3000-5000多年 。
【世界上最早種植水稻的國家是哪一個? 世界上最早種植水稻的國家是哪個國家?】擴展資料：
水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻 。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻 。還有其它分類，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”（其實它主要使用淡水） 。
水稻所結子實即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米 。世界上近一半人口以大米為主食 。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料 。中國水稻主產區主要是長江流域、珠江流域、東北地區 。水稻屬于直接經濟作物，大米飯是中國居民的主食，目前國內的水稻種植面積常規稻是2.45億畝，而雜交稻的種植面積是2億畝 。
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