【熱美式和冰美式的區別哪個減肥 熱美式跟冰美式的區別?】
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從外觀上看，冰美式顏色較淺，而熱美式顏色淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡 。冰美式咖啡味道不是特別濃，烘焙的煙熏味較重，酸味輕，幾乎可以忽略不計 。熱美式在烘焙時會釋放出丹寧酸，與焦糖結合，產生略帶苦味的甜味 。
在口感上，冰美式最直觀的感受就是降噪、增厚、收斂，感官更敏銳、更容易識別 。而熱美式一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種味感 。
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃 。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡 。歐洲人沖調咖啡時的種種講究 。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步 。
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