糯米粉要熟了才會有粘性 ， 如果是用干的糯米粉和冷水和成的面團 ， 那本身就是不粘的 ， 應該用熱水和糯米粉 ， 這樣糯米粉在熱水的加溫下 ， 會變熟變粘軟 ， 如果已經用了冷水和了糯米粉 ， 那么可以將面團蒸熟、煎熟、煮熟等烹飪至熟的方法 ， 讓糯米粉質地變得黏軟香甜 。
【糯米粉怎么和面不粘手且成型 糯米粉不粘怎么解決】
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