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裸燕麥和皮燕麥哪個好 裸燕麥和皮燕麥有區別嗎

生活百科燕麥

一、主要價值不同
1、裸燕麥：由于其主要營養成分高，富含多種其它谷類作物所沒有的營養物質，故被作為一種營養保健功能食品開發應用 。
2、皮燕麥：皮燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸 。
二、分布范圍不同
1、裸燕麥：由于其具有喜冷涼、耐瘠、抗旱的特性，因此，主要分布在中國華北北部、西北和西南的高緯度、高海拔、高寒干旱半干旱地區 。
2、皮燕麥：主要分布在北半球的溫帶地區 。種植燕麥的省區，主要為內河北、蒙古、山西，其次是甘肅、寧夏、陜西、青海及四川、云南、貴州山區 。
擴展資料：
皮燕麥也廣泛應用于其它行業，如化妝品和制藥 。由于其良好的保濕效果，燕麥葡聚糖已被美國化妝品中常用的透明質酸所取代 。燕麥淀粉以其獨特的凝膠特性和細膩的粉體特性，已被用于生產面粉、沐浴液和眼影 。燕麥蛋白可替代動物蛋白，是一種良好的疫苗培養基和農藥緩釋劑 。
燕麥膳食纖維作為食品基料可添加到西式香腸和漢堡肉餅等肉制品中，增加肉制品的持水性 。也有用燕麥膳食纖維作為基料制作咀嚼片 。

參考資料來源：百度百科-燕麥
參考資料來源：百度百科-裸燕麥
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