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By 小雨點269
用料金針菇 2包香菇 16-18朵胡蘿卜 1根白菜葉 7片鹽 適量糖 適量白胡椒粉 適量蠔油 1勺生抽 1勺蘑菇精 適量蔥絲、辣椒絲 適量
做法步驟
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1、鍋里水燒***白菜葉汆燙撈出過冷水備用
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2、放入金針菇、香菇絲和胡蘿卜絲汆燙撈出瀝干水
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3、根據自己的口味加少許鹽
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4、加少許糖
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5、加少許蘑菇精
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6、適量胡椒粉
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7、加1勺蠔油
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8、加1勺生抽拌勻（嘗一下味道，再自行調整哈）
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9、取一白菜葉，放入餡料
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10、如圖包起
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11、如圖
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12、如圖
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13、最后卷好擺入盤中
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14、做好啦
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15、鍋里水燒開，放入蔬菜卷，大火蒸3-5分鐘
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16、取出蔬菜卷倒掉盤里的湯汁，再淋入蒸魚豉油
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17、擺上切好的蔥、辣椒絲，再淋上燒熱的油即可
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18、可以開吃啦……
金針菇的營養功效1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇” 。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝 。有利益營養素的吸收 。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生 。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤 。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥 。
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