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臘八節有哪些傳統風俗 臘八節的傳統習俗及飲食介紹

生活百科惡鬼

【臘八節有哪些傳統風俗 臘八節的傳統習俗及飲食介紹】1、煮赤豆
臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗 。傳說上古五帝之一的顓頊氏 ， 三個兒子死后變成惡鬼 ， 專門出來驚嚇孩子 。古代人們普遍相信迷信 ， 害怕鬼神 ， 認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟 。這些惡鬼天不怕地不怕 ， 單怕赤豆 ， 故有“赤豆打鬼”的說法 。所以 ， 在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥 ， 以祛疫迎祥 。2、祭祀臘八本來就是祭祀的日子 ， 一些地方至今還保留著這樣的習俗 。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等 。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分 ， 佛教習慣在這天祭佛 。部分地區很隆重 。從先秦開始 ， 臘八節就有祭祀祖先、神靈 ， 祈求豐收和吉祥的的習俗 。而且 ， 臘八節還是釋迦牟尼的成道之日 ， 是佛教徒的節日 。所以 ， 在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先 ， 有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭 。3、吃冰臘八前一天 ， 人們一般用鋼盆舀水結冰 ， 等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊 。據說這天的冰很神奇 ， 吃了它在以后一年不會肚子疼 。4、泡制臘八蒜北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗 ， 臘八蒜即是用醋泡的蒜 ， 用紫皮蒜和米醋 ， 把蒜瓣的老皮去掉 ， 浸入米醋中 ， 裝入小壇封上口放到一個冷的地方 ， 直到蒜變成綠色 。舊時商號在臘八這天攏賬 ， 把這一年的賬目盤點出來 ， 算清楚這一年的收支盈虧 。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢 。臘月里人們講究忌諱 ， 所以就用與“算”字同音的“蒜” ， 來代替算賬的“算” 。也因此 ， 臘八蒜雖然好吃 ， 市面上卻沒有賣的 。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜 ， 并且也給自家算算賬 ， 看看這一年的開支 ， 有多少積余 ， 盤算該花多少錢置辦年貨等 。

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