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春芽茶屬于什么茶類 春芽茶屬于什么茶

生活百科鮮醇

東白春芽是一款名優綠茶 ， 有著十分悠久的歷史 ， 品質也極佳 ， 在隋唐時期就可以看到有關其的記載了 。
東白春芽要保證其優良的品質 ， 采摘時間上都是有要求的 ， 其一般是在春茶采摘的時間段 ， 一般在清明至谷雨之間 ， 因此此茶稱為春芽茶 。開始采制的時候先采摘的是降低海拔山區的茶葉 ， 之后采摘高山之上的茶葉進行茶葉的制作 。
東白春芽不僅在采摘時間上有嚴格要求 ， 采摘標準和制作工藝上都是有講究的 。那么其采制標準為剛剛長成的一芽一二葉 ， 經過攤放、殺青、炒揉、初烘、復烘等工序制作而成 。制作出來的茶葉外形卷曲 ， 茶葉嫩綠鮮亮 ， 茶葉上面的毫毛清晰可見 ， 葉芽看起來十分的肥碩粗壯 。沖泡后的茶湯清澈透亮 ， 茶湯聞起來香氣十足 ， 品飲起來味道十分的鮮醇爽口 。
東白春芽產地介紹
東白春芽因產于東陽最高峰---海拔1193.6米的東白山 ， 故名 。據古籍記載 ， 東白茶在唐代即聞名于世 ， 至明代則列為貢品 。東白茶有東白毛尖、東白春芽、東白頂芽三個不同名號 。它們的共同特色是：芽葉肥壯 ， 芽毫顯露 ， 色澤嫩翠 ， 滋味鮮醇 ， 香氣清新 ， 葉底黃嫩勻齊 ， 湯色清澈明凈 。春芽綠葉鑲金邊 ， 帶蘭花香；頂芽葉形挺秀 ， 茸毛明顯 ， 伴有蘭花香 ， 回味持久 。東白春芽經生化分析 ， 內質可與西湖龍井相媲美 ， 1989年被授予“浙江省一類名茶”稱號 ， 東白頂芽曾獲省名茶優質獎狀 。

產于浙江省東陽市東白山和大盆山一帶 。據李肇所撰《國史補》記載 ， 唐時已把此茶列為名茶之一 。茶的特色是：茶葉飽滿 ， 色澤嫩綠 ， 芽毫明顯 ， 滋味鮮醇 ， 香氣爽口 。
【春芽茶屬于什么茶類 春芽茶屬于什么茶】東陽東白山 ， 位于會稽山南端 ， 主峰太白尖 ， 海拔1195米 ， 茶園多辟在山腰之間、離山頂200～300米的坡地 。這里林木蔥郁 ， 蘭花爭艷 ， 春、夏時 ， 常有雷雨和夜雨 ， 東白夜雨與巴山夜雨齊名 。這里所產茶葉 ， 茶芽粗壯 ， 氨基酸含量特別高 。

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