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By 壹月壹日晴
用料豬里脊肉 250g胡蘿卜 半根黃瓜 半根水淀粉 適量料酒 一湯匙生抽 適量細砂糖 適量水 適量老抽 一湯匙豆腐皮 兩張土豆 半個
做法步驟
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1、1??里脊肉切絲，加入1勺料酒、一個蛋清佳兒2勺淀粉攪拌均勻
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2、2??鍋里燒開水，煮一下下豆皮，撈出晾涼
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3、3??黃瓜切絲，生菜切絲；胡蘿卜和土豆切絲之后在鍋里炒一下盛出晾涼
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4、4??兩勺黃豆醬、兩勺醬油或者生抽加一勺細砂糖倒入碗中攪拌均勻待用
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5、5??起油鍋，下肉絲炒到肉絲發白
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6、6??倒入調好的醬汁，翻炒均勻，盛入盤中
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7、7??豆皮攤開，放入之前的蔬菜，卷起來
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8、8??斜切成段，鋪在盤子邊上，大功告成
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