在網上買了很多次牛排 ， 好的便宜的都買過 。但是始終覺得吃的時候和外面店里吃的牛排味道相差很遠 。到底是哪里的問題呢？電視上看過有人還刷清酒的 ， 有用紅酒腌的 ， 有說用橄欖油不能用紅酒的 ， 到底哪個最正宗？
喜歡做牛排的朋友 ， 一定有過困惑到底要不要提前腌制牛排 。這是個很容易撕逼的話題 。一些人認為馬上煎之前撒鹽更好 ， 也有一些人認為壓根不要提前撒鹽 ， 相反應該在煎鍋里面放鹽然后把肉放在鹽上面；另外還有人認為應該提前幾天就撒鹽 。即使你問很有名的廚師 ， 每個廚師的答案也各有不同 。那到底應該怎么辦呢 。
又一次應證了那句 ， 餐無定法 ， 適者為上 。
小編要在這里要交給大家的則是小編認為很好的腌制牛排 *** ， 腌制好煎出后味道極其美麗 。
【牛排骨的做法大全家常牛排怎么做】1.首先將超市買回來的牛排 ， 用清水洗凈血水 ， 依次放入少許食鹽 ， 高度白酒、生抽、少許老抽和生姜片青紅椒塊洋蔥塊 ， 還有黑胡椒碎 ， 黑胡椒碎網上都可以買到 。
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2.調料放好后 ， 加入少許清水 ， 攪拌均勻后 ， 即可放入保鮮膜裝好 。
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3.放置保鮮冰箱腌制三天即可拿出來煎 。
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以上就是牛排腌制的 *** 教程 ， 很簡單的操作步驟 ， 還有什么不明白的同學 ， 可以在視頻下方給我們留言 ， 我們會之一時間回復解答你 。
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