1、豆腐洗凈切成小塊 ， 用開水燙去豆腥味 ， 用筷子把豆腐碾碎 。
2、胡紅蘿卜洗凈擦切成大米粒 ， 放入攪拌機里打碎 。
3、準備材料 ， 蒜3瓣切碎 ， 花椒5克 ， 回香2克 ， 鹽5克 ， 雞精3克 ， 老抽生抽各少許 ， 菜油50克 。
4、炒勻上火倒油 ， 炒香花椒回香后撈出不用 ， 倒入蒜未炒香 ， 倒入紅蘿卜 ， 加入豆腐煸炒幾下 ， 加老抽 ， 生抽 ， 鹽和雞精翻
炒 。
5、滴5克香油出鍋 ， 用面皮包入胡蘿卜豆腐素餡 ， 包成餃子即可 。
【紅蘿卜豆腐素餡餃子怎么調餡 紅蘿卜豆腐素餡餃子怎么做】
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