菜籽油是用油菜籽做的 。菜籽油為俗稱的菜油 ， 又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油 ， 是用油菜籽榨出來的食用油 。是我國主要食用油之一 ， 主產于長江流域及西南、西北等地 ， 產量居世界首位 。
【菜籽油是什么菜籽做的 菜籽油是用什么做的】
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菜籽油簡稱"菜油" ， 主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子（含油22%-49% ， 平均40%） 。含蛋白質21%-27% ， 磷脂約1% 。這些品種的菜籽產于中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大 。在歐洲 ， 菜油來源是冬播的甘藍型油菜 。在巴基斯坦及加拿大 ， 菜油的主要來源是夏播的白菜型油菜 。
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