安慶是安徽的地級城市，是中國傳統戲劇黃梅戲之鄉，有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”之美稱 。安慶有哪些美食特產呢？
安慶特產一：肖家橋油酥餅
安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆于清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名 。李道隆制作的這種燒餅，仿制了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料 。它選用精白面粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經多道拌和烘烤制成 。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿 。
安慶特產二：涼亭雪棗
一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產于宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產 。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成 。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿制 。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎 。
安慶特產三：墨子酥
墨子酥是安慶有名的傳統糕點，起源于清朝末年，經過九道工序，精心配料 。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等 。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜 。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎 。
安慶特產四：桐城豐糕
桐城豐糕是當地有名的特產，如今已是遠近聞名，大多數時候它是桐城百姓最喜愛的早餐選擇 。豐糕是時令糕點，以前是春節間制作，寓“豐收步步高”之意 。
安慶特產五：皖貢貢糕
皖貢貢糕是徽式糕點中最賦盛名的一種 。傳說此糕是地方貢給乾隆皇帝品嘗，嘗后龍心大悅，即封為“貢糕”，至今已有三百多年生產歷史 。皖貢貢糕是在原配方基礎上增加黑芝麻、果仁等多種高營養，高品位上等輔料，經多家名師共同參研加工而成 。因黑芝麻等具有生津補腎，烏發養顏之功效，深得廣大消費者喜愛 。其質量有薄如紙 。
【安慶處于三省交界，位置相當重要，你知道哪些安慶的美食特產？】關于本次桐城美食和的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。
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