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重陽節的風俗及養生食物

生活百科重陽節

到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風俗一直流傳到清代 。下面一起來看看小編為大家整理的重陽節的風俗及養生食物，歡迎閱讀，僅供參考 。
重陽節的風俗
飲菊花酒：活血降脂
我國古人在重陽節有飲菊花酒的傳統習俗，菊花酒被看作是重陽節必飲的吉祥酒，可祛災祈福，從漢代一直延續到明清時期，都盛行在九月九飲菊花酒 。重陽飲菊花酒能強身延年，古書記載“飲菊花酒令人長壽” 。所以菊花酒歷來頗受人們的鐘愛 。
【重陽節的風俗及養生食物】菊花除了觀賞價值，本身具有清肝明目、清熱解毒及一定的降壓功效 。梁貴廷建議，對于有高血壓、急躁易怒的人，在賞菊之外，還可以適當地飲菊 。但他也提醒，平常脾胃虛汗的人要慎用 。
吃羊肉面：御寒保暖
我國北方很多地區，至今還保留著在重陽節吃羊肉面的習慣 。因為“羊”與“陽”諧音，應重陽之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典 ?，F在，北京等地給九十九歲老人過生日還叫“白壽” 。
秋風瑟瑟，吃點羊肉不僅御寒還有營養 。羊肉肉質細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點，含磷脂較多 。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一 。常食羊肉，具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效 。

吃重陽糕：健脾益胃
史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意 。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意 。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義 。
過去，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習俗，這些糕中常加入有大棗、栗子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時又能健脾益氣 。
重陽節養生食物
1.菊花
飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，“就菊花”可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲 。要說做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒曲，按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的菊花酒了 。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效 。
2.重陽糕
重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發糕”或“菊糕”，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的 。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好 。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為“糕”與“高”諧音，寓義生活水平步步升高，象征合家歡樂吉祥如意 。

3.大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人冬季的補養佳品 。
4.核桃
核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效 。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明 。
5.板栗
栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用 。在深冬季節，每天吃幾顆栗子，有利于補養元氣，強壯腎精 。
重陽節可以送什么禮物
蜂蜜
會養生的朋友都知道，“藥補不如食補”，所以營養品以實用為主，比如說蜂蜜，老年人容易出現便秘的情況，所以蜂蜜是個不錯的選擇 。但是不要在商店里買經過加工或包裝的 。直接去聯系養蜂人，這樣花銷也會相對減少 。另外，蜂蜜用溫水化開了給老人服用，水溫超過四十度會把蜂蜜燙壞，太多會給老人沉重的消化負擔 。每天一勺的量就夠了 。
鴨子油
老年人還經常會血管硬化，鴨子油可以有效地軟化血管，所以可以多為老人做做飯，但是它也是油，所以不要多吃 。根據老人的實際情況，來調整合理的飲食結構 。

燕麥
燕麥有很高的營養價值，人體必需的8種氨基酸和維生素E的含量比白面和大米還高，其微量元素鈣、磷、鐵的含量也頗豐富 。不僅如此，燕麥對預防老年人動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、脂肪肝、浮腫、便秘等，也有積極的輔助療效，能增強老年人體力，起到延年益壽的效果 。


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