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現代人以巧克力表達愛意，巧克力這款美食，經歷了哪些不為人知的歷史？

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其實人類食用巧克力的歷史很悠久，大概已經有數千年了 。在正式講述之前，我先來個高能預警：如果你嘗到了古代的巧克力，你可能一口都咽不下去，反而會把它吐到地上，然后轉身離去 。
巧克力的原材料是可可豆 。早在3000年前，阿茲特克人便已經開始食用可可豆了 。他們用石頭凹面捻子，將可可豆手動碾碎，然后加入各種香料，最后加水沖開喝掉 。北美洲原住民（瑪雅人，阿茲特克人）非常喜歡這種飲料，并稱巧克力為“諸神的美食” 。
我們剛才提到，巧克力飲料中要放“香料”，這里面的學問可大了 。阿茲特克人鐘愛的香料包，包含胡椒、鮮血、蜂蜜、紅辣椒這些貴重的東西 。一言以蔽之，為了彰顯“諸神的美食”是高貴的，他們真的是專門往里面放昂貴的東西，什么貴放什么 。能喝一杯這樣的飲料，那絕對是身份的象征 。
在阿茲特克人看來，巧克力這種飲料非常貴重，只有在比較特殊，比較重要的場合，才能夠飲用這種飲料 。當然，某些特權階層就不一樣了，比如阿茲特克的皇帝蒙特祖瑪，每天就要喝50杯這種飲料，以彰顯其不凡的身份 。
看到這里，我是妥妥的給跪了 。這玩意又苦又辣的，我可是一口都喝不下去?。?br /> 后來，西班牙人將可可豆帶回歐洲，液體可可也流傳到了歐洲，并在歐洲風靡起來 。身為歐洲風尚的引領者，凡爾賽宮的那些先驅們，自然要首當其沖地嘗試這款飲料 。很快，法國人就發現了一個問題，這款飲料的味道很難接受（這不廢話嘛?。?br /> 所以法國廚師們調整了配方，他們去掉了紅辣椒，減少了胡椒粉，加入了蔗糖，再放入榛子、杏仁、八角、肉桂、丁香這些香料，然后制定專門的仆人來進行研磨 。到了這個時候，味道總算是好多了 。當然，后來法國人將蛋黃放入其中，這種飲料的味道就更加醇厚了 。
在這個基礎上，巧克力終于風靡歐洲，漸漸成為流行于宮廷的飲料 。因為在喝完巧克力后，人的情緒會比較愉悅，所以人們將巧克力和浪漫聯系到了一起 。路易十五的情婦杜巴麗伯爵夫人，也是巧克力的忠實擁護者 。而上層往來通婚的各國王室，無疑成為了巧克力的布道者 。
最搞笑的是，巧克力在進入法國時，是以藥物的身份被引入的 。其實很多流行的食品飲料，最早的時候都是藥物 。譬如享譽世界的可口可樂，最早就是作為止咳糖漿存在的 。但時至如今，也成為了享譽世界的飲料 。不得不說，歷史真的是太過奇妙了 。

到了19世紀，固體巧克力終于問世 。在機械的操作下，巧克力成為了量產的零食，從此進入尋常百姓家 。在一戰期間，每個美國士兵的口糧中，都配備了一定數量的巧克力 。這種巧克力味道并不是很好，但在槍林彈雨之中，它能為士兵提供不少能量，從而確保了士兵的體力和戰斗力 。
【現代人以巧克力表達愛意，巧克力這款美食，經歷了哪些不為人知的歷史？】由此可見，巧克力不僅是現代人代表浪漫、戀愛的美食，更是在歷史的長河中，象征著不同的意義，也起到了許多讓人意想不到的作用 。而巧克力在多年流傳中的變化，無疑見證了歷史的沿革與變遷 。

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