八月份的蜂蜜是苦的，可能跟采的花蜜有關系，如下參考：
蜂蜜味道和花源有直接的關系：會產生苦味的蜂蜜有很多種，例如這些：
【八月份的蜂蜜為什么是苦蜜？】1： 五倍子
2：板栗
3：尖栗
有點苦是正常的，每年的8、9月份都會的高山的少數民族家里買整群的蜜蜂，一起買回的蜂蜜全都是苦的，因為這個季節上的雜木、口藥類植物開花比較多，而這種苦蜂蜜是我們這兒可是最好的蜂蜜，藥用功效比甜蜂蜜好很多，所以價格賣得很高！而真正的蜂蜜如果過了保質會發酸，還會有一些小泡沫，這樣就不能吃了 。
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