1、將魚打好鱗 。
2、找到魚的測線，在魚尾處割一刀，割得深些 。
3、在魚鰓蓋往后一厘米左右割一刀，稍淺，大約一毫米左右 。
【鱸魚去腥線 鱸魚如何去腥線】4、找到魚肉里面的一根白色線，用手指捏住 。
5、便往外拽邊用刀從魚尾往上拍，直至抽出測線 。
6、同樣的方法去另一面的測線 。
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