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怎樣煮茶葉蛋入味又好吃 怎樣煮茶葉蛋?

生活百科大火

煮茶葉蛋的正確做法如下：
1、首先準備20個雞蛋 ， 如果有土雞蛋味道會更好 ， 把雞蛋表面清洗干凈 。
2、把雞蛋全部放入鍋中 ， 多加一點水 ， 水要沒過雞蛋 ， 這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛 ， 大火燒開 ， 然后轉中火煮8分鐘 。
【怎樣煮茶葉蛋入味又好吃 怎樣煮茶葉蛋?】3、雞蛋煮熟后撈出來 ， 放到涼水中浸泡2分鐘 。
4、把雞蛋撈出來 ， 然后輕輕把雞蛋殼敲出裂紋 ， 可以拿2個雞蛋互相撞擊 ， 也可以拿一個硬物敲雞蛋殼 ， 把煮熟的雞蛋全部敲出裂紋備用 。
5、現在來準備配料 ， 碗中加入5顆八角、一片桂皮、4個干辣椒、6片香葉、十幾?；ń?、10克紅茶葉 ， 然后倒入清水淘洗一遍撈出 。
6、把配料放入鍋中 ， 加入1200ml清水 ， 再加30g老抽、20g生抽、25g食鹽、30g冰糖 ， 然后放入雞蛋 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開后 ， 轉小火繼續煮8分鐘左右 。
7、時間到關火 ， 把茶葉蛋盛到大碗里 ， 把鍋里的料汁也倒入大碗中 ， 讓茶葉蛋好好泡一泡 。泡上三五個小時 ， 嘴饞了差不多可以吃一個 ， 讓茶葉蛋泡上一夜 ， 第二天則更加入味好吃 。
8、泡一夜 ， 第二天剝開蛋殼可以看到里面的茶葉蛋色澤褐黃 ， 看著就很想吃 ， 咬一口茶香味濃 ， 連里面的蛋黃也入味了 。

關于本次茶葉蛋的煮法和茶葉蛋的煮法的家常做法的問題分享到這里就結束了 ， 如果解決了您的問題 ， 我們非常高興 。

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