【想要買到皮薄肉多的火龍果，挑選時該掌握哪些技巧？】挑果的時候看看它的肚臍眼，如果有黑色粉末狀的東西，基本可以確認是有果蠅幼蟲的，避免的方法很簡單，看它肚臍眼干凈就是沒問題的 ?？垂尤~子鱗片是不是新鮮，果子的葉子呈現綠色還是已經枯黃 ?？垂?，果皮是否褶皺干巴巴，一般新鮮的果子果皮都是飽滿富有光澤 。大眾認為白的火龍果沒有紅的火龍果好吃，紅的相對來說要甜一些 。這主要是因為兩種火龍果的內部生物堿不同，紅心的甜度高達15，熱量也比較高 。要想挑到新鮮又甜的火龍果，一定要那種鱗葉翠綠新鮮，果皮呈深粉紅色的，而且頂部空心部位較心的，個頭較大無損傷的，這樣的火龍果才新鮮，吃著也更甜 。
看表皮硬度和重量：越重表皮捏起來軟硬適中最好 。看根部：根部完整沒有腐爛就是新鮮的 。聞香氣，成熟的水果會散發出特有的香味，可聞聞水果的底部，香氣越濃表示水果越甜 。在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿；然后看形狀要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的 。挑選表皮光滑的果子 。表皮越光滑，越新鮮 。
充分了解各種水果成熟上市的季節 。因為，在那些當季上市的水果中，自然成熟度更高，更容易挑選到最好、最甜的水果 。越胖越好，不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道 。選擇水果也可以根據水果的顏色去選，但是顏色越鮮艷也不代表水果新鮮，甜，有的水果打 色素，太鮮艷的就不要選了，顏色適中就好 。水果本身除外，水果店也是有講究的，進來選擇人流量大，種類繁多，上新較快的說過店嘛
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