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鱈魚的營養價值及功效 鱈魚的營養價值

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抗血小板聚集、改善視網膜、增強免疫力 。
鱈魚是高蛋白、低脂肪食物 ， 它也含有豐富的維生素A、維生素D和維生素E 。同時 ， 鱈魚還含有DNA、煙酸、鈣、鎂 ， 適當吃鱈魚可以為機體補充各種營養物質 ， 提高機體免疫力 。另外 ， 鱈魚對嬰幼兒的視網膜和大腦發育也有促進的作用 。
鱈魚的營養價值：
鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青 ， 是一種海產魚 。鱈魚富含蛋白質 ， 每100克可食部分中含有蛋白質16.5克 。鱈魚的肉當中脂肪的含量相對較低 ， 每100克可食部分中只有0.4克 ， 所以說鱈魚可以作為一種優質蛋白質的來源 。
鱈魚肉嫩鮮美 ， 適合中老年人、少年兒童食用 。鱈魚的脂肪含量達到50.8％ ， 其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量達到84.1％ ， EPA含量達到25.2％ ， DHA含量為7.6％ ， 具有較高的營養價值和醫學價值 。
以上內容參考：百度百科-鱈魚
【鱈魚的營養價值及功效 鱈魚的營養價值】關于鱈魚蝦片粥的營養價值的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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