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2021立夏節氣飲食習俗及養生注意事項

生活百科面餅

二十四節氣中的第7個節氣，立夏，也是夏季的第一個節氣 。立夏交節時間為每年公歷5月05-07日，此時北斗星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45° 。下面是小編為大家整理的立夏節氣飲食習俗及養生注意事項，一起來看看吧，希望對你們有幫助 。
立夏的飲食習俗
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了 。古代，人們非常重視立夏的飲食，那么關于立夏，各地的飲食習俗有哪些呢?
1、五色飯
舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯 。
2、吃軟菜
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的'習俗，說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑 。
3、吃蝦面

舊時，閩南地區立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達對夏季的祝愿 。
【2021立夏節氣飲食習俗及養生注意事項】4、吃“光餅”
福建一些地區立夏有吃“光餅”習俗 。
5、“七家粥”
浙東農村立夏吃“七家粥”，“七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食 。說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種 。
6、北方大部分地區食用面食
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收 。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種 。
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用 。

立夏的養生注意事項
立夏節氣就代表著正式進入夏天的季節，而正式進入夏天，氣溫也會一天比一會熱，而氣溫慢慢升高，人的心情也會因為天氣變的煩躁，極易動怒，極易上火，身體陽氣旺會特別貪涼，而大初夏卻不能太過貪涼的 。
立夏養生先養胃
立夏季節，人體的陽氣是分泌的最旺盛的時候，而此時人體的經絡氣血流通，而人體伏的寒邪就容易驅散出來 。夏季養生重在排暑熱濕氣，第一個是由于夏天日長夜短，天氣炎熱，人體通過出汗來排熱，因而人體極易缺失水分，再加上人體的飲食量也逐漸減少，所以人體的電解質代謝就會出現紊亂，造型疲勞倦怠，食欲差，沒有胃口，精力不集中，中暑等癥狀 。大初夏季節，也一定要注意保護脾胃，因為這時的氣候還是反反復復冷暖交集，所以不能太貪涼，讓濕氣以及細菌侵入了身體，從而導致腸胃功能失調 。
立夏養生要養心
到了夏天的季節，身體會因為炎熱會變的頭痛、失眠、煩躁、坐立不安，渾身都不自在，特別的困，其實這是心陽在夏季的時候最旺盛，而最主要的還是自己的心要做到調節，心情保持愉快，心平氣和才是對心臟最好的保護 。
飲食宜清淡忌油膩
對于任何季節說，吃的太油膩對身體健康都是不太有利的，第一身體因天氣熱本身就容易上火，第二因為極易上火的食物更會加重上火，使身體出現口腔潰瘍、便秘等病癥 。有利于夏天養心的食物有牛奶、土豆、毛豆、綠豆等豆制品，雞肉、瘦肉等，一方面補充到了身體所需的營養，一方面也強化了心的作用 。夏季養生一定要做好防酷暑工作，多吃蔬菜、水果及粗糧，多給身體增加纖維素、維生素C和維生素B，才能讓身體各臟腑功能正常運轉 。
立夏的禁忌
立夏日忌無雨 。河南、貴州、云南等地俗以為立夏日無雨，主旱 。俗諺有：“立夏不下，犁耙高掛”;“立夏不下，高田不耙”;“立夏無雨，碓頭無米”;等等 。立夏日又為夏季之始，民間畏忌夏季的炎熱，有稱人體重的習俗 。據說這一天稱了體重之后，夏天就不怕熱，不會消瘦了 。否則，夏季里人會畏夏怕熱，吃不好飯，消瘦甚至有病災的 。浙江、江西均有此俗 。江西一帶還有立夏日飲茶的習俗，如不飲立夏茶，會“一夏苦”的 。江蘇東臺一帶，立夏日忌諱小孩坐門坎，說是“立夏日坐門坎，容易打瞌睡” 。
在浙江杭州，立夏這天養蠶戶不能開門，親戚鄰居不能隨意登門拜訪，也不能高聲說話 。而在河南、貴州、云南等地立夏日忌無雨，有民諺說：“立夏不下，犁耙高掛”、“立夏不下，高田不耙”、“立夏無雨，雄頭無米”，立夏日不下雨，天將大旱 。江蘇東臺一帶，立夏日忌諱小孩坐門檻，當地人們認為這天坐門檻在夏天會腳骨酸疼，一旦坐了一道必須再坐六道合成七數，方可化解 。而在安徽寧國，人們也不能坐門檻，否則會整年精神不濟 。湖北一帶，巫師占卜說：“立夏日青氣見東南，吉 。否則，歲多兇 。”實屬虛妄之言 。

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