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隔夜壽司能吃嗎? 隔夜壽司能吃嗎

生活百科室溫

建議不要吃了 。
常溫狀態下的壽司隔夜建議不要吃了，壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃 。
如果壽司吃不完的話，放置在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度，保存一晚上，雖然口感和營養價值會有所下降，一般還是可以吃的 。如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留 。
擴展資料：
壽司怎么保存?
如果估計第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留 。如果剩的比較多，則建議放冰凍柜保存 。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則 。
1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味 。
【隔夜壽司能吃嗎? 隔夜壽司能吃嗎】2、4-6°C冷藏最好 。
3、淺口盤子裝壽司 。這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質 。

OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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